喜界島でダイビング シーカヤックするなら貝殻屋

甘みと風味においては、喜界島の黒砂糖が一番です。
12月〜4月頃が収穫の最盛期。また、黒砂糖を使った菓子類も多く、ガジャ豆、ごま菓子、奄美餅等の加工品もあります。
また、喜界島を形どった純黒糖などもあります。

喜界島のサトウキビは隆起珊瑚でできたアルカリ成分の土壌
からできていて、甘くて香良い事から、商品価値が高いとされてきました。
黒砂糖商品にビタミンやミネラル成分が多く含まれていて、
ダイエットや血糖値を下げる効果があるということから、
糖尿病予防に効果があるのではと、テレビで放映され全国で注目されされています。

南国育ちの喜界メロンは、非常に甘く、市場でも高い評価を受けている。
　 お歳暮、クリスマス用として12月中旬から出荷が始まり1月から2月までピークを迎え4月頃まで行われる。

豊潤なその味は果物の王様と呼ばれ、南の島で照りつける太陽のもと元気に育った完熟マンゴーは今までにないおいしさ。お中元の贈り物に喜ばれている。
　 収穫は7月中旬から8月いっぱい。

小笠原種と呼ばれる島バナナで最も人気の高い品種です。
※「島ばなな」とは奄美、沖縄などで栽培、自生しているバナナの事です。
一般的なバナナと比べると少し小さめ。でも非常に濃厚な甘さと、爽やかな酸味が特徴的。口いっぱいに広がる濃厚な島バナナの風味は一度食べると忘れられません。どんなバナナよりもこの島バナナが一番！と言う人も少なくありません。

喜界島は磯釣り、沖釣りの宝庫である。季節ごとの新鮮な魚介類は他では味わえない喜界島ならではの野趣たっぷりの味である。

喜界島は白ゴマの日本一の生産量です。
喜界産のゴマはマスコミでも紹介されています。そのままでも使用しますが、黒砂糖とのゴマサターまた、最近ではゴマドレッシングとしても人気です。喜界島の白ごまは数百年前から伝わる在来種で外国産等のゴマに比べ、ミネラル分が豊富に含まれています。

そして最も特徴的なのは香り。ゴマは香りが命！
その香りの良さは天下一品との評価も。
アルカリ土壌の喜界島で育った「喜界島白ゴマ」は現代人に不足しがちなカルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラル分が豊富に含まれています。

大島紬の特徴は、渋みがあり、軽くて暖かく、しわも寄らず、しっとりと体になじみ、しかも着くずれしないという着こごちの良さと、長い伝統と風土によって培われた独特の色合いにあります。
　 製品には反物のほか、ネクタイ、ハンドバッグ、ゾウリ、財布、などがあり、島の土産として販売されています。